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冻干零食让宠物们吃的满足又营养
2021-07-20 现今，宠物主常看到“冻干粮”这三个字，却不是很了解，下面就让我们一起来了解一下吧！冻干是在-35℃以下进行，预先将食物中的水分冻结成固体，然后在真空、高压条件下使水分升华，从而获得冻干物质。将新鲜宠物食品放到冻干机的干燥室内，在低温下冻结成固态，然后在真空环境中使其中的水分不经液态直接升华成气态，使宠物食品脱水干燥即可。由于含水量极低，即使不用防腐剂，冻干食品也能在常温状态下保存2~3年的超长保质期。宠物主生活工作繁忙，无暇烹煮一日三餐。宠物冻干粮开袋即食，干吃酥脆，温水浸泡...
什么是层析柜？
2021-06-22 层析柜是为生化层析实验开发的专用低温柜，该柜可用于精密温度控制实验，因此与冰箱等制冷设备不同。层析柜专为各种具有高温要求的应用而设计，对试验样品或生产的产品进行恒定温度试验或测试，也可用作直接加热或冷却以及辅助加热或冷却的热源或冷源。层析柜基于层析技术原理，通过溶液在固相材料(填充物)上的分配差异来实现物质的分离。具体而言，将待分离混合物溶解于溶剂中，并将该溶液均匀地注入到固定填料的柱子(例如硅胶或反相材料)中。根据样品组分间的相互作用力不同，不同成分将以不同速度通过填料并最...
水果冻干是目前水果加工生产投资的新机遇
2021-06-04 水果冻干是通过冷冻干燥技术除去水果里的水分，同时保持水果颜色、体型、营养成分不变，且可以长期保存，具有良好的复水性。随着社会发展人们对食品的安全、天然、营养等要求不断提高，冻干水果满足当下市场需求，是目前干燥水果加工生产投资的新机遇。干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，极易溶于水而恢复原状。在很大程度上防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。水果冻干生产线是由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成。主要部件为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。它...
冻干技术在海参加工中的应用
2021-05-18 海参是价值比较高的水产品，冻干海参可以大大降低其储运条件。通过真空冷冻干燥，可将鲜海参内的水分脱去，营养物质得以保留，重量降低。冻干海参的加工工艺清洗：打捞上来的海参应及时刨肠，将海参内脏全部取出并清洗干净。高温漂烫：为了清除鲜海参中的重金属物质，清洗后的海参需要经过高温漂烫，漂烫时，为充分保留海参中的营养成分，温度应控制在65度—70度，时间不超过6分钟。预冻：产品的预冻方法有冻干箱内预冻法和箱外预冻法。将新鲜刺海参在冻干仓内迅速冷冻到零下35度—45度，主要目的是使海参体...
在线测量冻干产品的水分变化需要用到什么呢？
2021-05-17 冻干制品的最终水分含量是冻干产品的关键质量指标之一。通常要求降低到低于2%，实际工作中遇到不少产品需要做到低于1%甚至更低。如果你在工作中遇到水分始终无法做到目标值的问题，此篇文章也许可以给你一点启发。但是一个极低的水分，可能给产品带来其他的问题，比如开裂、比如影响某些产品的稳定性。冻干产品中的水以多种形式存在：结晶水、自由水、吸附水、化学键结合水、蛋白质上的水合层。产品中的水和产品之间有不同的亲和力、结合力，随产品配方的不同而不同。冻干水分在线称重单元能实时在线测量冻干产品...
制定冻干曲线需确定的参数
2021-05-14 冻干曲线是表示冻干过程中冻干制品的温度、压力随时间而变化的曲线。冻干曲线的形状与产品的性能、装量多少、分装容器种类、设备条件等诸多因素有关。制定冻干曲线，主要确定以下参数：1、预冻速率预冻速率的快慢，对产品中晶粒的大小、活菌的存活率和升华速率有直接影响。慢冻晶粒大，产品外观粗糙，不易损伤活菌，但升华速率快。速冻晶粒小，产品外观细腻，升华速率慢。2、预冻温度制品温度应低于其共溶点5-10℃。3、预冻时间预冻所需时间要根据不同的具体条件而定，总的原则是应使产品各部分*冻牢。在制品...
冻干试验所需的三个关键要素
2021-05-12 一、处方冻干实验最关键的步骤是确定处方。冻干溶液的组成关系到冷冻、升华等步骤的实施。处方包括活性成分、赋形剂、工艺用水。二、重要的热力学性能:冻干工艺曲线这其中包括，过冷的程度；结晶的程度；崩解温度或共晶温度；亚稳状态间隙物质的相变化；溶液的结晶热和间隙物质的熔化温度。三、冻干机要想顺利完成冻干试验，冻干机设备无疑也是关键元素。所用的冻干机设备，需要满足相关标准要求，性能稳定，功能比较丰富，冻干过程重演性强。
冻干机制冷系统部分故障与维修
2021-05-10 制冷系统是冻干机重要的组成部分，被称为“冻干机的心脏”。冻干机的制冷系统出现故障问题，将会影响冻干机的正常使用。下面将一些冻干机制冷系统经常出现的故障与维修方法进行介绍。一、*不制冷1、压缩机启动器故障，需要更换。2、压缩机故障，需要更换。3、制冷系统泄漏，导致制冷剂*漏没，检查制冷系统的漏点，并进行维修。4、制冷系统堵塞，检查制冷系统的毛细部分以及过滤系统，进行疏导。二、制冷温度达不到冻干机规定性能指标1、室温过高，导致制冷系统无法正常散热，从而不能达到仪器的正常制冷性能指...

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